Hernö Juniper Cask Gin
In de neus verspreidt deze gin een frisse houttoets, met dennen van de jeneverbes. Daarachter ligers zachte citrusbloesem. In de mond heeft hij een dikke textuur, die de mond bedekt en hem een beetje droog maakt. Een zware jeneverbessmaak en kruidenpeper verleiden de tong alvorens plaats te maken voor een milde vanillezoetheid. De afdronk brengt wat citrus en bloemige tonen van koriander. De afdronk is lang en de jeneverbes overheerst.
€ 68,50
De Juniper Cask Gin van Hernö is de eerste ter wereld die op jeneverbeshouten vaten rijpt. Ze gebruiken dezelfde gedistilleerde gin als hun kenmerkende Hernö Gin en verdunnen deze tot 47% ABV. Deze wordt vervolgens 30 dagen gerijpt op vaten van jeneverbeshout.
Deze rijping in de vaten zorgt voor een intense jeneverbesnoot die wordt afgewerkt met een lange en harmonieuze hint van citrusschillen.
In de neus verspreidt deze gin een frisse houttoets, met dennen van de jeneverbes. Daarachter ligers zachte citrusbloesem. In de mond heeft hij een dikke textuur, die de mond bedekt en hem een beetje droog maakt. Een zware jeneverbessmaak en kruidenpeper verleiden de tong alvorens plaats te maken voor een milde vanillezoetheid. De afdronk brengt wat citrus en bloemige tonen van koriander. De afdronk is lang en de jeneverbes overheerst.
