James Eadie Project 1927
De James Eadie Project 1927 Set, is een set van 7 new make spirits van 7 distilleerderijen gebotteld door de onafhankelijke bottelaar James Eadie.
Zes vooruitstrevende distilleerderijen: Ardnamurchan, Dornoch, Holyrood, InchDairnie, Lochlea en een naamloze boerderijdistilleerderij in het hart van Fife, hebben in samenwerking met James Eadie deze bijzondere nieuwe distillaten geproduceerd, elk geïnspireerd door het historische handboek The Distillation of Whisky, 1927-1931.
€ 134,95
Hoe recreëer je de whisky van het verleden?
Doe een beroep op de distilleerderijen van de toekomst.
Geïntrigeerd door de materialen, technieken en methoden uit The Distillation of Whisky: Notes And Observations On Its Historical And Practical Aspects, 1927-1931, benaderden we zes van de meest innovatieve distilleerderijen in het Schotland van vandaag. Tot onze vreugde gingen ze akkoord.
Elke distilleerderij concentreerde zich op zeer verschillende aspecten van hun gedistilleerde dranken. Van biergist tot ‘turkey quills’, heritage malts tot lokale gerst, cloudy worts tot Champonnois stills, en vloermouten tot een volledige fermentatie van twee weken, de diversiteit van hun voorstellen ging veel verder dan we ons konden voorstellen.
In combinatie met de grondige kennis van elke distilleerder over het ambacht van whisky maken en het fenomenale karakter van hun bestaande distillaat, hadden we verwacht dat deze experimentele runs zouden resulteren in zes heerlijk uiteenlopende gedistilleerde dranken.
Maar de gedistilleerde dranken die ze produceerden overtroffen werkelijk onze verwachtingen.

Extra informatie
Merk | |
---|---|
Inhoud | |
Land | |
Alcohol percentage |