Kavalan Solist Sherry Cask Fino

Name: Kavalan Solist Sherry Cask Fino
SKU: 01-04-01-002
Availability: InStock

Fino, Spaans voor “Fijn”, is de droogste en bleekste van alle soorten traditionele sherrywijn. Traditionele Fino wijn is meestal droog en kan het beste kort na het openen van de fles gedronken worden, om te voorkomen dat de smaak verloren gaat. Kavalan’s Fino, gerijpt in de fijnste Fino Sherry butts, geeft echter een milde zoetheid die het gehemelte opwindt.

€ 284,95

Op voorraad

Wat zegt ons panel over deze whisky?

Nosing

Prikkelt de neus, zoete sherry aroma, noga en appel. Complexe combinaties. Na even wachten komt de karamel en een hint van citrus.

Tasting

Zoete tonen honing en een lichte subtiele rokerig kick die snel verdwijnt naar mooie zoete afdronk. Mooie subtiele gelaagdheid van zoet en fris met een verrassende wending naar momentje rokerigheid en terug naar de zoet frisse elementen. Op het eind de karamelsmaak met een hint van sandelhout.

Finish

Zoete tonen blijven lang hangen na de kleine rokerige kick.

Wat zegt de leverancier over het karakter en de smaak van deze whisky?

Nosing - Het rijke aroma van sherry, met zijn romige toffee en rijke fudge-kwaliteiten, en de geringste hint van chocolade, vermengt zich met het fruitige karakter van de spirit. De fruitigheid is een complexe, gelaagde mix van mango en overrijpe citrusvrucht aroma's die eindigt met een vleugje groene appels.

Tasting - De natuurlijke zoetheid op de tong wordt geaccentueerd met een zachte fudge smaak. De complexe fruitige smaken worden gelaagd met droge gerookte houtaroma's. Solist Fino cask strength whisky heeft een lange afdronk en een natuurlijke zoetheid die plaats maakt voor een aangenaam monddroog gevoel dat de kenner klaar laat zijn voor de volgende slok!

Finish - Niet beschikbaar.

De Kavalan distilleerderij verricht sinds 2005 pionierswerk op het gebied van single malt whisky in Yilan County, Taiwan. Kavalan komt uit het mineraalrijke smeltwater van Snow Mountain en wordt gerijpt in een unieke combinatie van intense hitte en vochtigheid samen met zee- en bergbriesjes. Dit alles zorgt voor de kwaliteit, zachtheid en het fruitige karakter waar Kavalan bekend om staat.

Kavalan neemt de oude naam van Yilan County aan. Het was hier dat ondernemer Tien-Tsai Lee droomde van een nieuw thuisland voor whisky en een ‘eeuwenoude’ distilleerderij die generaties zou meegaan.

De ambitie van de heer T.T. Lee om de eerste whisky van Taiwan te creëren, voerde hem door de oude wereld naar de heilige distilleerderijen van Schotland en Japan. Hij wist dat om te kunnen concurreren, Taiwan van wereldklasse moest zijn, en dit stelde elke pees van zijn vastberadenheid op de proef.

Kavalan brengt een hoogopgeleid R&D-team samen dat de erfenis van de beroemde whiskyspecialist, wijlen Dr. Jim Swan, overneemt. Het wordt ondersteund door King Car Group en zijn meer dan 40 jaar ervaring en kennis op het gebied van dranken.

Extra informatie

Whisky smaakprofiel	Vol, zoet, uitgesproken sherry \| Met fruitige, honing en kruidige tonen
Merk	Kavalan
Land	Taiwan
Inhoud	70cl
Alcohol percentage	57%