The Legendary Red Silkie Pomerol Irish Whiskey

The Legendary Red Silkie Pomerol Irish Whiskey

De Red Silkie Pomerol Finish neemt de Silkie Irish Whiskey range in een nieuwe richting. In plaats van het iconische Donegal te promoten, probeert deze release het Silkie smaakprofiel te verhogen door het gebruik van vaten die gebruikt worden in de meesterlijke creatie van legendarische Pomerol wijnen uit Bordeaux. De Red Silkie Pomerol is de eerste expressie in een verkenning van hoe de smaak en het karakter zich ontwikkelen wanneer Silkie samenkomt met andere grote drankencategorieën waarbij de som groter is dan de delen. De minimale hoeveelheid “rook” is eerder afkomstig van de vaten dan van mogelijk gebruik van turf (peat).

Het beste puur of licht gekoeld met een ijsblokje. Het volledige smaakprofiel openbaart zich met de toevoeging van een klein druppeltje water.

 53,95

Op voorraad

w

Wat zegt ons panel over deze whisky?

Nosing

Vette rook van het vat, funkie, zoetheid, fruitige tonen, rozijnen en een beetje een zuurtje.

Tasting

Zacht in de mond, romig mondgevoel, sinaasappel, appels, kruiden, fruitige tonen, een kakofonie van smaken. Complexe whisky.

Finish

Middellang, zoet maar ook kruidig.

Wat zegt de leverancier over het karakter en de smaak van deze whisky?

Nosing - Intens en gelaagd – tarte tatin, gekonfijte schil (candied peel), hint van zoethout (liquorice), florale violet, rijpe tot overrijpe kersen, aardbeien, bramen, rozijnen, zoete dadels, marsepeinbrood, musty hout en subtiele rook.

Tasting - Onctueus, rijk en smooth – raspberry coulis, gedroogde sinaasappels, gebakken appels, pipe tobacco, rozijnen in boter, muscovado-suiker. Veel tannines, angelica (zoethout-achtig), woody spice, een zoute zeebries (salinity) en lichte rook op de achtergrond. Droog begin met sterke wijn-invloed.

Finish - Rijk, zoet-zout, ashy, met tannines die elegant droog nasmaken – niet super lang, maar aromatisch en plezierig.

Onder zacht maanlicht komt onze zeemeermin aan land als een Silkie, bij het afgelegen Silver Strand, aan de kust van Donegal.

Zachtjes haar zeehondenjas afwerpend, onthult ze haar menselijke vorm – een prachtig donkerharig meisje met diepe, soulvolle ogen.

Dansend langs het zand, genietend van de vrijheid die ze geniet in beide werelden, is ze zich niet bewust van de jonge visser die gefascineerd is door haar schoonheid.

Ze draait zich om, hun ogen ontmoeten elkaar en hun liefde is ingesteld.

Onze Silkie maakt haar thuis met haar visser, maar de zee roept haar rusteloos om haar terug naar het water te trekken.

De roep wordt zo sterk dat ze haar liefde moet verlaten en voor altijd naar de oceaan moet terugkeren.

Deze tekst wordt gebruikt op de website van Silkie Whiskey om u te introduceren tot de verschillende whiskey’s die Silkie te bieden heeft.

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.