Tobermory 12 year

Tobermory 12 year

Deze whisky heeft aroma’s van peer, perzik en appel, met een vleugje bruine suiker. Griekse yoghurt, gerst en een vleugje kaneelgebak. de smaak is moutig en olieachtig met veel zoetigheid van fruit. De finish is een flits van sinaasappelschil, zacht zaagsel, toffee en dadels.

 48,95

Op voorraad

w

Wat zegt ons panel over deze whisky?

Nosing

Wordt vervolgd ...

Tasting

Wordt vervolgd ...

Finish

Wordt vervolgd ...

Wat zegt de leverancier over het karakter en de smaak van deze whisky?

Nosing - Rijk fruit, sinaasappel- en citrustonen, frisse florale toetsen en rijk eikenhout met vanille en specerijen.

Tasting - Zoete sinaasappel en citrus, romige karamel en rijke vanille met kruidige hints van kaneel en kruidnagel.

Finish - Lang aanhoudende vanille en specerijen.

Geschiedenis van Tobermory/Ledaig

Tobermory Geschiedenis

Hoewel de moderne incarnatie van het merk pas in 2007 opdook, gaat de geschiedenis ervan terug tot 1798, toen John Sinclair de Ledaig distilleerderij oprichtte op het eiland Mull.

In het begin van de 19e eeuw ging het goed met Ledaig, maar in 1837 braken moeilijke tijden aan en werd de stokerij 41 jaar lang stilgelegd. De brouwerij ging in 1878 weer open en de eigenaren volgden elkaar op totdat zij in 1916 werd gekocht door Distillers Company Limited. Slechts 14 jaar later werd het weer gesloten.

Een onwaarschijnlijk consortium, bestaande uit een scheepvaartmaatschappij uit Liverpool, een Sherryproducent en andere overzeese belangen, kocht en renoveerde de distilleerderij en doopte hem om tot Tobermory. Het leek erop dat de naam Ledaig voorbestemd was voor de geschiedenisboeken.

Er volgde opnieuw een periode van stilte, waarbij verschillende gebouwen werden omgetoverd tot vakantiehuisjes – sommige werden gebruikt als kaasopslagplaats – maar de locatie werd uiteindelijk in 1993 gered toen de huidige eigenaar, Burn Stewart Distillers, de stap waagde.

Voordat Burn Stewart zich ermee ging bemoeien, had de distilleerderij perioden gekend waarin zowel peated als unpeated whisky’s werden geproduceerd, maar nadat het bedrijf de controle had overgenomen – en de locatie had ontdaan van alle overgebleven kaasresten – deed het een gezamenlijke inspanning om de distillaties te scheiden, waarbij zes maanden per jaar peated spirit werd geproduceerd, en de rest van het jaar unpeated.

In 2007 blies Burn Stewart de oorspronkelijke naam van Tobermory nieuw leven in onder het merk Ledaig, dat werd gelanceerd als een zwaar geturfde 10 jaar oude single malt in tegenstelling tot de niet geturfde Tobermory. Het werd een decennium later gevolgd door de introductie van een 18-jarige met een meer fruitig, Sherried profiel dan zijn jongere zusje.

In 2015 werd de limited edition 42-jarige Ledaig Dùsgadh uitgebracht voor 3.000 pond per fles. Met een naam die in het Gaelic ‘ontwaken’ betekent, bevat de expressie een deel van de eerste spirit die werd gedistilleerd toen Tobermory in 1972 werd heropend door het merkwaardige consortium.

Icoon van een whisky fles

Extra informatie

Merk

Tobermory

Whisky smaakprofiel

Medium-bodied, medium-zoet | Met fruitige, honing-, moutige en wijnachtige tonen, sommige rokerige en kruidige tonen kunnen duidelijk zijn

Inhoud

70cl

Regio

Islands, Isle of Mull

Land

Schotland

Alcohol percentage

46,3%

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.