Ben Nevis Coire Leis
Deze whisky heeft aroma’s van citroenrasp, sinaasappel en zoete vanille. Daarna komen moutkoekjes, honing en haver door, besprenkeld met room, voordat fluisteringen van verkoold eikenhout verschijnen naast wat groenere kruidnoten en een vleugje venkel. De smaak van sinaasappelschil, appeltaart en karamel (wat herinneringen oproept aan tarte tatin!). Er is een behoorlijke hoeveelheid eikenhout op de achtergrond, met ook digestieve koekjes, en dan geven gepocheerde peren het een lift voor de kruidige afdronk, met peper, kaneel, chili en een vleugje rook. De traditionele olieachtige en romige textuur van Ben Nevis is aanwezig, hoewel vrij terughoudend, en het gaat er soepel in. De toevoeging van water tempert de kruidigheid en geeft meer ruimte aan het fruit, maar het is geen must.
€ 69,95
Ben Nevis Distillery werd in 1825 opgericht door John “Long John” MacDonald en is een van de oudste gelicentieerde distilleerderijen in Schotland. Genesteld aan de voet van de hoogste berg van Groot-Brittannië, Ben Nevis, met een top van 4.413 voet boven zeeniveau, maken we al bijna tweehonderd jaar malt whisky van de hoogste waterbron in Schotland.
