Glenallachie 11 Years Old Single Cask Ruby Port Hogshead 2012-2024

De GlenAllachie Distillery was de vierde distilleerderij, ontworpen door William-Delme Evans en gebouwd door Mackinlay McPherson (de distilleertak van Scottish and Newcastle). De distilleerderij was ontworpen om bijna volledig door zwaartekracht te worden gevoed en op minder energie te werken. In februari 1968 begon de distilleerderij met haar eerste productie met een capaciteit van bijna drie miljoen liter alcohol. Het bedrijf begon met twee ketels en werd al na zes maanden uitgebreid tot vier ketels. In 1985 werd Mackinlay McPherson onderdeel van Invergordon en in dat jaar werd de distilleerderij stilgelegd. Campbell Distillers (later onderdeel van Pernod Ricard) kocht de distilleerderij in 1989 en de productie werd hervat op 24 april – dit was het begin van 29 jaar ononderbroken productie.

In 2017 kwamen Billy Walker, Trisha Savage en Graham Stevenson samen om de GlenAllachie Distillery over te nemen en The GlenAllachie Distillers Company Limited op te richten, en brachten meer dan 100 jaar kennis en expertise van de sector met zich mee.

In juli 2018 werd onze eerste reeks single malt whisky’s aan de wereld voorgesteld. Het assortiment omvatte een 10, 12, 18 en 25 jaar oude, volledig natuurlijke kleur, niet gekoeld gefilterd en gebotteld met minimaal 46% ABV. Later is daar de 15 jaar oude aan toegevoegd.