Domaine des Marronniers Chablis 1er Cru Montmains
De wijn heeft een mooie gouden kleur. De aroma’s zijn puur, vederlicht en mineraal van karakter. Daarnaast is deze 1er Cru Montmains zeer elegant en complex. Met de al ontwikkelde aroma’s zal de wijn verleiden en mogelijkheid geven tot vele gastronomische combinaties.
Beide vergistingen en de rijping vindt plaats op roestvrijstalen tanks met behulp van wilde gisten onder strenge temperatuurscontrole. De wijn wordt zo weinig mogelijk verplaatst om de expressie van het terroir zoveel mogelijk te behouden. Het totale wijnmaakproces duurt minimaal 15 maanden.
Oorspronkelijke prijs was: € 34,95.€ 29,95Huidige prijs is: € 29,95.
Marie-Noëlle & Laurent Ternynck maken al meer dan twintig jaar imponerende wijnen op hun kleine Domaine de Mauperthuis dat 8 km ten zuiden van Chablis ligt. Onlangs hebben ze ook wijngaarden in Chablis – Domaine des Marronniers – aangekocht om zo het aanbod in appellatie uit deze regio completer te maken met wijnen uit Chablis. Laurent & Marie-Noëlle kunnen zowel witte als rode wijnen maken, iets wat je zelden ziet aan de noordgrens van de Bourgogne. Ze houden zich aan kleinere opbrengsten, gebruiken natuurlijke gisten voor de fermentatie, behandelen hun druiven met grote zorg en zijn zeer matig met het gebruik van sulfieten. Dit alles om hun filosofie “werken met respect voor het terroir en het milieu” kracht bij te zetten, de domaines zijn dan ook HVE gecertificeerd. De Ternyncks werken vooral op mineraliteit in hun wijnen, een aspect wat in dit deel van de Bourgogne te verwachten is.

Extra informatie
Merk | |
---|---|
Jaartal | |
Spijscombinatie | Gerechten met vis, schelp en schaaldieren, Gerechten met wit vlees (kip & varkensvlees), Schelp- en Schaaldieren, Visgerechten met lichte sauzen en/of groenten |
Druifsoort | |
Regio | |
Land | |
Alcohol percentage |
Misschien vind je deze wijn ook lekker:
-
Mooiplaas, The Lemongrass Sauvignon Blanc 2020
€ 7,95 -
Le Contesse Pinot Grigio DOC Venezia SD 2020
€ 7,50 -
Mooiplaas, Classic Chenin Blanc
€ 13,95 -
Nielson Chardonnay 2019
€ 22,95 -
Clos de Gat Chardonnay 2018
€ 34,95 -
Long Shadows Dance 2018
€ 44,95 -
Woodward Canyon Washington State Chardonnay 2019
€ 45,00 -
Mark Ryan Chardonnay 2019
€ 49,95 -
Hunters Riesling 2019
€ 12,95 -
Krug Ried Rasslerin 2020
Oorspronkelijke prijs was: € 15,95.€ 11,95Huidige prijs is: € 11,95. -
Domaine Bersan Mont Embrasé Saint Bris
€ 21,95 -
Benito Santos Godello 2020
€ 13,25