Domaine Masse, Crémant de Bourgogne

Domaine Masse Père & Fils maakt wijnen met finess, fruit en elegantie. Fabrice heeft het geluk zo’n ervaren oom als leermeester te hebben die kan putten uit veertien oogsten Hospices de Baune. De inbreng van twee generaties wijnmakers maakt dat de wijnen het midden houden tussen klassiek en modern. Evenals de wijnen houden neef en oom Masse hierin de perfecte balans.

Naast de druiven van het eigen wijngoed koopt Fabrice Masse samen met zijn oom Roland ook druiven van nog eens 15 ha. bij. De wijnen van de aangekochte druiven worden als “Famille Masse” op de markt gebracht.

Wat zegt de specialist van deze wijn?

De Grote Hamersma (DGH) – Over deze wijn – Score 8.5
Al sinds 1565 doende tussen de ranken. Een oom van de huidige eigenaar die niet al te lang geleden nog verantwoordelijk was voor de wijnen van het Hospices de Beaune. En de eigenaar zelf die het wijngaardenieren zonder chemische hulpmiddelen een warm hart toedraagt. Dan zit het wel snor met de inhoud van zo’n fles? Jazeker. Romige, bollige, mollige, amandelachtige crémant. Zacht wit fruit, licht-tropisch, fijn en mild. En masse aan de Masse.