Besserat Grand Cru Blanc de Blancs
Deze champagne wordt samengesteld van druiven die alleen worden betrokken van de Grand Crus dorpen. e Maison Besserat de Bellefon gebruikt minder treklikeur, wat leidt tot een lichtere en luchtiger schuimvorming. Het schuim is romig en persistent. De Blanc de Blanc heeft de bijzonderheid dat hij geen malolactische gisting heeft ondergaan. De neus is intens en mineraal waarbij de frisse citrustonen prachtig mengen met de bloemige tonen (kamperfoelie, acacia). In de mond tonen van citroenen en citrusvruchten.
€ 68,50
Besserat de Bellefon is een champagnehuis met een bijna twee eeuwen oude geschiedenis. Opgericht in1843 als champagne Besserat. De naamsverandering komt wanneer Edmont de Besserat in 1920 trouwt met Yvonne de Meric de Bellefon, ze voegden hun namen samen et voilà. Op dit moment bezit het bedrijf vijfentwintig hectare wijngaarden voornamelijk in de Vallée de la Marne. Verder worden er zoals gewoonlijk is in champagne contracten afgesloten met wijnboeren die hun druiven aan hen verkopen. Deze wijnboeren moeten voldoen aan de strenge eisen die BB stelt aan de kwaliteit van de druiven.
De kenmerkende stijl is echter in 1930 geboren. Edmont de Besserat was in gesprek met de manager van het prestigieuze Parijse restaurant La Samaritaine de Luxe. Deze manager was voor zijn restaurant op zoek naar een hoog gastronomische champagne met een romige smaak. Als het BB zou lukken om deze stijl te vangen in een fles, zou hij niet 100 maar 1000 flessen bestellen. En zo geschiedde. BB werd een hit in Parijs en ging daarna ook leveren aan zaken als Moulin Rouge en Crazy Horse. Het is dan ook hun handelsmerk geworden: druiven van hoge kwaliteit veelal uit grand cru gemeenten, zeer verfijnde mousse en geen malolactische gisting om de frisheid te behouden.
Extra informatie
Merk | Besserat de Bellefon |
---|---|
Soort | Champagne |
Druifsoort | Chardonnay |
Regio | Champagnestreek |
Land | Frankrijk |
Inhoud | 75cl |
Alcohol percentage | 12,5% |
Misschien vind je deze champagne ook lekker:
-
Pierre Moncuit – Hugues De Coulmet Brut, blanc de blancs
€ 44,95 -
Contesse Gerin Champagne Grande Reserve
€ 39,95 -
Besserat de Bellefon 75 cl Cuvee Blue Brut
€ 44,95 -
Contesse Gerin Champagne Grande Rosé
€ 44,95 -
Besserat Grand Cru Blanc de Blancs
€ 68,50 -
Besserat Grand Cru Blanc de Noirs
€ 64,95 -
Besserat de Bellefon Magnum Cuvee Blue Brut
€ 88,95 -
Besserat de Bellefon 375ml Cuvee Blue Brut
€ 25,00 -
HoxxoH Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
€ 249,95