Besserat Grand Cru Blanc de Blancs

Besserat Grand Cru Blanc de Blancs

Deze champagne wordt samengesteld van druiven die alleen worden betrokken van de Grand Crus dorpen. e Maison Besserat de Bellefon gebruikt minder treklikeur, wat leidt tot een lichtere en luchtiger schuimvorming. Het schuim is romig en persistent. De Blanc de Blanc heeft de bijzonderheid dat hij geen malolactische gisting heeft ondergaan. De neus is intens en mineraal waarbij de frisse citrustonen prachtig mengen met de bloemige tonen (kamperfoelie, acacia). In de mond tonen van citroenen en citrusvruchten.

 68,50

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Besserat de Bellefon is een champagnehuis met een bijna twee eeuwen oude geschiedenis. Opgericht in1843 als champagne Besserat. De naamsverandering komt wanneer Edmont de Besserat in 1920 trouwt met Yvonne de Meric de Bellefon, ze voegden hun namen samen et voilà. Op dit moment bezit het bedrijf vijfentwintig hectare wijngaarden voornamelijk in de Vallée de la Marne. Verder worden er zoals gewoonlijk is in champagne contracten afgesloten met wijnboeren die hun druiven aan hen verkopen. Deze wijnboeren moeten voldoen aan de strenge eisen die BB stelt aan de kwaliteit van de druiven.

De kenmerkende stijl is echter in 1930 geboren. Edmont de Besserat was in gesprek met de manager van het prestigieuze Parijse restaurant La Samaritaine de Luxe. Deze manager was voor zijn restaurant op zoek naar een hoog gastronomische champagne met een romige smaak. Als het BB zou lukken om deze stijl te vangen in een fles, zou hij niet 100 maar 1000 flessen bestellen. En zo geschiedde. BB werd een hit in Parijs en ging daarna ook leveren aan zaken als Moulin Rouge en Crazy Horse. Het is dan ook hun handelsmerk geworden: druiven van hoge kwaliteit veelal uit grand cru gemeenten, zeer verfijnde mousse en geen malolactische gisting om de frisheid te behouden.

Extra informatie

Merk

Besserat de Bellefon

Soort

Champagne

Druifsoort

Chardonnay

Regio

Champagnestreek

Land

Frankrijk

Inhoud

75cl

Alcohol percentage

12,5%

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.