Over Bellussi

Bellussi is een toonaangevende specialist in sprankelende Prosecco’s en andere Spumantes. Het bedrijf is gevestigd in Valdobbiadene, het centrum van de Prosecco-productie in de regio Veneto. Prosecco wordt gemaakt van de gelijknamige druif , ook wel bekend onder de naam glera, die zich op de wijnhellingen van deze streek helemaal thuis voelt. Prosecco is verkrijgbaar in diverse smaakstijlen, van strakdroog tot zacht zoet. In de geur vinden we aroma’s van groene appel, peer, bloemen en honing. Prosecco’s worden gemaakt volgens de Charmat-methode, die zich uitstekend leent voor een grootschalige productie.

Bellussi legt zich volledig toe op de productie van hoogwaardige kwaliteit, die toch heel betaalbaar is. Daarom kunnen hun wijnen bij vele gelegenheden geschonken worden. Een bijzondere plaats in het assortiment van Bellussi neemt de Belcanto Spumante Cuvée Rosé en de Cuvée Prestige Brut in.

De naam Bellussi houdt verband met de bijzondere snoeiwijze bellussare die van oudsher in deze streek wordt toegepast. De prosecoo van Bellussi is trouwens de ideal basis voor allerlei coctails, zoals de klassieke Bellini-cocktail. Het recept van dese cocktail is afkomstig uit de beroemde Harry’s bar in Venetië.