The GlenDronach Cask Strength Batch 9

Genesteld in de vallei van Forgue, diep in de heuvels van East Highland, ligt The GlenDronach, een van de oudste distilleerderijen van Schotland, waar al bijna 200 jaar de fijnste, rijkelijk gesherriede single malts worden gemaakt. The GlenDronach is van echte Highland-stijl: een zware en robuuste spirit, perfect voor een lange rijpingsperiode in sherryvaten. Bij The GlenDronach Distillery zetten we de traditie van onze stichter James Allardice al sinds 1826 voort door onze whisky te laten rijpen in de beste Spaanse Pedro Ximenez en Oloroso sherryvaten uit Andalucía.

We blijven werken aan het beheersen van de kunst van het rijpen in sherryvaten, en onze Highland whisky’s staan bekend om hun diepe kleur en rijke smaakprofielen, die variëren van zoete fruitige smaken, afkomstig van de Pedro Ximenez vaten die we selecteren, tot de droge en nootachtige tonen, afkomstig van de voortreffelijke Oloroso vaten. Onze goed bewaarde geheimen worden al bijna 200 jaar bewaakt door een parlement van roeken die zo dol zijn op The GlenDronach dat ze in de pakhuizen proberen te nestelen. De mensen van de distilleerderij geloven dat zolang de roeken in de distilleerderij blijven, dat goed is voor de whisky.

In 1826 stichtte de uitbundige en extroverte James Allardice de distilleerderij en produceerde er zijn ‘Guid GlenDronach’ single malt. In de loop der jaren is de door hem opgerichte distilleerderij tot bloei gekomen onder de hoede van vooruitziende investeerders als Walter Scott in 1847 en Captain Charles Grant in 1920. Meer recentelijk is GlenDronach in 1960 gekocht door William Teacher & Sons. Oorspronkelijk woonden alle werknemers van GlenDronach op het terrein, inclusief de manager van de distilleerderij, het personeel, de accijnsman, de brouwer en al hun gezinnen. Tot op de dag van vandaag zijn veel van de oude huizen bewaard gebleven. Het beroemdste is Glen House, dat in 1771 is gebouwd. Veel managers van de distilleerderij woonden in dit grootse Georgian gebouw, dat waarschijnlijk wel het een en ander kan vertellen. Het gerucht gaat dat de voorkamer wordt bezeten door een Spaanse dame, die in een sherryvat naar Schotland is gereisd. Blijkbaar houdt ze nogal van een glaasje zo nu en dan. In 1968 werd GlenDronach voor het eerst als single malt op de markt gebracht en de reputatie van het merk groeide van kwaad tot erger. In 2008 begon niets minder dan een complete renaissance. De BenRiach Distillery Company werd de trotse nieuwe eigenaar van GlenDronach. Hoewel de tijd nooit stil kan staan, zal de inzet van het team van GlenDronach ervoor zorgen dat de kenmerkende praktijken die de distilleerderij altijd hebben gekenmerkt, zullen blijven voortbestaan – met als meest invloedrijke de terugkeer naar onafhankelijk eigendom.