Taylor’s Port Late Bottled Vintage

Diepe robijnrode kleur. De elegante en stijlvolle neus combineert frisse, intense aroma’s van zwarte bessen en kersen met subtiele tonen van zoethout en specerijen. In de mond wordt de rijke en geconcentreerde smaak van zwart fruit ondersteund door stevige maar goed geïntegreerde tannines. Trouw aan de Taylor Fladgate stijl toont de wijn een grote balans en finesse.

Late Bottled Vintage Port (LBV) is een door Taylor’s ontwikkelde portsoort die wel de karakteristieken van een oogstjaar weerspiegelt maar heeft geen bezinksel  heeft in de fles. Daarnaast is hij ook nog eens sneller op dronk dan een vintage. Daarnaast heeft de LBV vier tot 6 jaar vatrijping ondergaan – vandaar Late Bottled – in plaats van de gebruikelijke 24 maanden zoals bij de ‘gewone’ vintage gebruikelijk is. LBV is daardoor direct drinkbaar vanaf het moment dat hij gebotteld wordt. Hoewel veelvuldig gekopieerd door andere porthuizen behoort Taylor’s Late Bottled Vintage tot de beste in deze categorie. De wijn is een blend van enkele van de beste percelen van Taylor’s en die van topproducenten in de Cima Corgo en Douro Superior. De gebruikelijke Touriga Francesa, Tinta Roriz en Touriga Nacional worden na de handmatige oogst intensief ingeweekt voor fermentatie.

Gisting wordt gebruikelijkerwijs gestopt door toevoeging van wijnalcohol waarna de vier- tot zesjarige houtrijping op kuip en vat kan beginnen.Van kleur is de LBV levendig dieprood. Hij heeft een krachtige geur van pittig fruit met een verfijnde kruidigheid,  gebrande tonen, vijgen, pruimen, zwarte bes en cacao. In de mond is deze vintage volumineus en zoetig maar met een strakke aanzet gevolgd door een goed geconcentreerde vruchtigheid. Zijn afdronk is langdurig warm en vol, wederom met die kruidenweelde, prettig zoethout en roostertonen.