Mark Ryan Long Haul 2018

De 2018 Long Haul is voornamelijk samengesteld uit merlot van twee van onze premium wijngaard locaties; Red Willow Vineyard in de bovenste Yakima vallei en Quintessence Vineyard op Red Mountain. Met een gemiddelde wijnstokleeftijd van 25 jaar en geplant op oude bodems die boven de Missoula overstromingen lagen, biedt Red Willow merlot een hartig aromatisch profiel en een complexe diepte en intensiteit in de mond. Quintessence is een relatieve nieuwkomer in de wijngaardscene van Washington. Een groot deel van de wijngaard is in de afgelopen 10 jaar aangeplant. Door uitzonderlijk wijngaardbeheer en locatieselectie blijft de wijngaard fruit van wereldklasse produceren met intense aroma’s van donker fruit en smaken met ongelooflijke kracht over het gehemelte. Het wijnjaar 2018 begon heet. De temperaturen daalden aanzienlijk in september, wat een meer gelijkmatige rijping en de productie van uiterst evenwichtige wijnen mogelijk maakte. De wijn werd gefermenteerd in een combinatie van 1,5, 2 en 5 ton open top fermentoren gedurende 7-10 dagen. Alles wordt in het werk gesteld om de wijn zo voorzichtig mogelijk te behandelen. De most wordt nooit door pompen geleid en twee keer per dag wordt er voorzichtig geperst. De wijn wordt licht geperst in vaten, waar hij de primaire en malolactische gisting afmaakt en 21 maanden rijpt in 71% nieuw Frans eiken. De wijn wordt twee keer overgestoken voordat hij wordt gebotteld.

Long Haul 2018 geeft dichte aroma’s van bramen compote en donkere kersen. Deze full-bodied rode blend biedt bakken specerijen, wat aardse tonen, mineraliteit, en kersen met meer donkere bessen smaken in de mond. De wijn is weelderig en uitnodigend met fijne tannines die in evenwicht zijn met de zuurgraad en een schijnbaar eindeloze afdronk.